最近休みの日にはまっているのがパン作り。
といっても、ホームベーカリーをもらったので、
強力粉、スキムミルク、ドライイースト、砂糖に塩と、材料を入れて後はスイッチを押すだけ・・。
意外や意外に、外はパリパリ、中はふんわりのパンが焼けるんです。
休みの日の朝は、そのパンと、煎れたてのコーヒーで、ゆったりとした時間を過ごし、ささやかな幸せを感じています。
レシピを見ながら、ドライフルーツを入れたり、サワークリームやカルピスを入れたりと、いろいろバリエーションを試しています。
今のところのお気に入りは、サワークリームとレーズンを入れたバージョンです。
お勧めがあったら教えて下さい。
事務長 松本
