ぬか漬け

3年前から、ぬか床を作り楽しんでいます。

元々は、義理母のぬか漬けが美味しくてぬか床を分けてもらい初めました。

同じぬかをもらったのに、漬けてみると味が全く違うのです。塩の加減や温度のせいでしょうか？

でも、息子はきゅうりの漬けものを喜んでくれます。ぬかの臭いは苦手みたいですが。
私は、ぬかを混ぜる感触が好きです。愛情こめてマゼマゼ。
あの感触に癒されてます。